Text copied to clipboard!
শিরোনাম
Text copied to clipboard!সুশি শেফ
বিবরণ
Text copied to clipboard!
আমরা একজন প্রতিভাবান ও অভিজ্ঞ সুশি শেফ খুঁজছি, যিনি আমাদের রেস্টুরেন্টে সুশি প্রস্তুত ও পরিবেশনের দায়িত্ব পালন করবেন। এই পদে নিযুক্ত ব্যক্তি জাপানি রান্নার প্রতি গভীর আগ্রহ ও জ্ঞান রাখবেন এবং সুশি তৈরির বিভিন্ন কৌশল ও উপাদান সম্পর্কে সুস্পষ্ট ধারণা থাকবে। আমাদের রেস্টুরেন্টে মানসম্পন্ন খাবার পরিবেশন করা হয়, তাই আমরা এমন একজন শেফ খুঁজছি যিনি গুণগত মান বজায় রেখে দ্রুত ও দক্ষতার সাথে কাজ করতে পারেন।
সুশি শেফ হিসেবে আপনার প্রধান দায়িত্ব হবে বিভিন্ন ধরনের সুশি যেমন নিগিরি, সাশিমি, মাকি রোল ইত্যাদি প্রস্তুত করা। আপনাকে তাজা সামুদ্রিক মাছ ও অন্যান্য উপাদান বাছাই ও প্রস্তুত করতে হবে, রান্নাঘরের স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে হবে এবং গ্রাহকদের চাহিদা অনুযায়ী খাবার পরিবেশন করতে হবে। এছাড়াও, আপনাকে রান্নাঘরের অন্যান্য কর্মীদের সঙ্গে সমন্বয় করে কাজ করতে হবে এবং নতুন নতুন সুশি আইটেম তৈরি ও পরিবেশনের জন্য সৃজনশীলতা দেখাতে হবে।
এই পদে সফল হতে হলে আপনার অবশ্যই পূর্ব অভিজ্ঞতা থাকতে হবে সুশি প্রস্তুতিতে, বিশেষ করে উচ্চমানের রেস্টুরেন্টে কাজ করার অভিজ্ঞতা থাকলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে। আপনাকে অবশ্যই পরিচ্ছন্ন, সংগঠিত এবং সময়ানুবর্তী হতে হবে। গ্রাহকসেবা ও উপস্থাপনার প্রতি মনোযোগ থাকা আবশ্যক।
আমরা এমন একজন প্রার্থী খুঁজছি যিনি আমাদের দলের অংশ হয়ে কাজ করতে আগ্রহী এবং আমাদের রেস্টুরেন্টের মান ও সুনাম বজায় রাখতে সহায়তা করবেন। আপনি যদি মনে করেন আপনি এই চ্যালেঞ্জ গ্রহণ করতে প্রস্তুত, তাহলে আজই আবেদন করুন।
দায়িত্ব
Text copied to clipboard!- বিভিন্ন ধরনের সুশি প্রস্তুত করা (নিগিরি, মাকি, সাশিমি ইত্যাদি)
- তাজা উপাদান নির্বাচন ও প্রস্তুত করা
- রান্নাঘরের স্বাস্থ্যবিধি ও নিরাপত্তা মান বজায় রাখা
- অর্ডার অনুযায়ী দ্রুত ও নিখুঁতভাবে খাবার পরিবেশন করা
- রান্নাঘরের অন্যান্য কর্মীদের সঙ্গে সমন্বয় করে কাজ করা
- নতুন সুশি আইটেম উদ্ভাবন ও মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা
- উপকরণ ব্যবস্থাপনা ও স্টক পর্যবেক্ষণ করা
- গ্রাহকদের চাহিদা অনুযায়ী খাবার কাস্টমাইজ করা
- রান্নাঘর পরিষ্কার ও সংগঠিত রাখা
- রান্নার সময় ও উপকরণ অপচয় কমানো
প্রয়োজনীয়তা
Text copied to clipboard!- সুশি প্রস্তুতিতে কমপক্ষে ২ বছরের অভিজ্ঞতা
- জাপানি রান্নার প্রতি আগ্রহ ও জ্ঞান
- খাবার প্রস্তুতিতে স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলার দক্ষতা
- দ্রুত ও নিখুঁতভাবে কাজ করার ক্ষমতা
- সৃজনশীলতা ও নতুন আইটেম উদ্ভাবনের আগ্রহ
- দলগতভাবে কাজ করার মানসিকতা
- গ্রাহকসেবার প্রতি মনোযোগ
- সময় ব্যবস্থাপনার দক্ষতা
- চাপের মধ্যে কাজ করার সক্ষমতা
- রান্নাঘরের নিরাপত্তা নিয়ম সম্পর্কে জ্ঞান
সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন
Text copied to clipboard!- আপনার সুশি প্রস্তুতির অভিজ্ঞতা কত বছর?
- আপনি কোন ধরনের সুশি প্রস্তুত করতে সবচেয়ে দক্ষ?
- আপনি কি আগে কোনো জাপানি রেস্টুরেন্টে কাজ করেছেন?
- আপনি কিভাবে স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখেন রান্নার সময়?
- আপনি কি নতুন সুশি আইটেম উদ্ভাবন করেছেন আগে?
- আপনি চাপের মধ্যে কিভাবে কাজ করেন?
- আপনার রান্নার স্টাইল কেমন?
- আপনি কি দলগতভাবে কাজ করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন?
- আপনি কিভাবে উপকরণ অপচয় কমান?
- আপনি কি গ্রাহকদের চাহিদা অনুযায়ী খাবার কাস্টমাইজ করতে পারেন?
